• Egészség

    Mi a funkcionális táplálkozás?

    Sajnos, ha valamilyen egészségügyi problémánk van, hajlamosak vagyunk rögtön valamilyen gyógyszer után nyúlni, pedig néha az is segíthet, ha egy kicsit odafigyelünk az étkezésünkre. A funkcionális táplálkozás olyan táplálkozási megközelítés, amely az élelmiszerek és tápanyagok tudatos kiválasztását és fogyasztását foglalja magában, hogy elősegítse az egészség megőrzését, a betegségek megelőzését vagy egy konkrét probléma enyhítését.Biztos te is alkalmaztad már a szilva-kefír…

  • Egészség

    Miért a legjobb fehérjeforrás a tojás?

    Szeretjük a tojást, mert sokoldalúan elkészíthető, finom, tápanyagban gazdag és nem is túl drága élelmiszer. Azonban tojás és tojás között is van különbség. Ebben a cikkben arról lesz szó, hogy milyen a minőségi tojás, miért a legjobb fehérjeforrás és milyen számunkra szükséges tápanyagokat tartalmaz?   Milyen a minőségi tojás? A minőségi tojás nagyban függ attól, hogy milyen körülmények között tartják…

  • Egészség

    5 smoothie, hogy jobban viseld a kánikulát

    A smoothie lényege, hogy selymes legyen, ahogy a nevében is benne van, legyen tele vitaminnal, és az sem hátrány, ha szép színe van, mert úgy még kívánatosabb. Attól lesz igazán jó az íze, ha sikerül megtalálnunk az édes-savanyú egyensúlyt, ami természetesen ízlés kérdése. Az állaga attól lesz igazán jó, ha kerül bele fagyasztott gyümölcs vagy zöldség. Úgy készítsd el, hogy…

  • Egészség

    Mik az emulgeálószerek és milyen hatásuk van?

    Van az a jó szokásom, hogy szeretem megnézni azoknak az élelmiszereknek az összetevőit, melyeket bepakolok a bevásárlókocsimba. Igen, így kicsit tovább tart a vásárlás, de ezek aztán a kocsimból a hűtőmbe kerülnek, onnan meg a hasamba, szóval nem mindegy. A leggyakrabban előforduló adalékanyagok az emulgeálószerek, úgyhogy úgy gondoltam, muszáj utánanézni, mik is ezek a fura nevű szerek. Ha egy szóval…

  • Egészség

    5 teljes értékű növényi fehérjeforrás

    A fehérje számos funkciót lát el a szervezetben. Az egyik legfontosabb energiaforrás a szénhidrátok és a zsírok mellett. Mit nevezünk teljes értékű fehérjének? A fehérjék 20 különféle aminosavból épülnek fel, a 20-ból 9 aminosav esszenciális aminosav. Az esszenciális aminosavak a szervezet számára alapvető fontosságúak, mivel a sejtek építőelemei. Ezeket a szervezetünk nem tudja előállítani, ezért táplálékkal kell bevinnünk. Azt nevezzük…

  • Egészség

    Jó zsírok és rossz zsírok

    A zsírokra minden egészséges szervezetnek szüksége van, de nem mindegy, hogy mennyit és milyen formában fogyasztjuk őket. A WHO szerint egy átlagos felnőtt napi kalóriabevitelének ajánlott 20-35% zsírt tartalmaznia. A minimum zsírbevitel pedig 10-15% körül mozog. Az átlagos magyar étrend 40-50% zsírt is tartalmazhat, ezért érdemes odafigyelni. Ha odafigyelsz a megfelelő mennyiségű és minőségű zsírbevitelre, akkor máris csökkentetted az esélyét…

  • Egészség

    5 élelmiszer, amiről talán nem is tudtad, hogy superfood

    Superfoodnak, vagyis szuper ételnek nevezzük azokat a természetes élelmiszereket, amelyek bizonyítottan nagy mennyiségben tartalmaznak a szervezetünk számára szükséges vitaminokat, ásványi anyagokat, nyomelemeket, antioxidánsokat. Tehát ezek a „csodaszerek” más ételekhez képest hatékonyabban támogatják az egészségünket és a közérzetünket. Magas rosttartalmuk miatt az emésztést is támogatják, telítetlen zsírsavakban gazdagok és magas az aminosav tartalmuk. Milyen hatással vannak a szervezetünkre? Segítenek a betegségek…