Milyen jótékony hatásai vannak a kurkumának?

Szép a színe és még egészséges is, sőt mi több, gyógyhatású. A kurkuma (Curcuma longa), különösen a benne található kurkumin nevű hatóanyag miatt, számos tudományosan is vizsgált jótékony hatással rendelkezik.

Mikor olvastam Michael Gregger: Hogy ne halj meg című könyvét, feltűnt, hogy a kurkumin szinte mindenre jó. Ennek jártam most utána. Nézzünk néhány tudományosan megalapozott tényt a kurkuminról! Mire is jó ez az „aranyfűszer”?

Erős gyulladáscsökkentő hatás

A gyulladás a szervezet természetes válasza a fertőzésekre, sérülésekre, de amikor krónikussá válik, komoly problémákhoz – például szívbetegségekhez, cukorbetegséghez vagy autoimmun betegségekhez – vezethet. A kurkumin egy olyan természetes vegyület, amely képes blokkolni a gyulladást kiváltó molekulákat, például az NF-κB-t, amely kulcsszerepet játszik a gyulladásos folyamatokban.

Több klinikai vizsgálat is alátámasztja, hogy a kurkumin hasonló hatással bír, mint bizonyos gyulladáscsökkentő gyógyszerek, de azok mellékhatásai nélkül. Jurenka (2009) áttekintő tanulmányában is szerepel, hogy különösen hatékonynak bizonyult ízületi gyulladás, bélgyulladás és krónikus fájdalmak esetén.

Antioxidáns védelem

A szervezet folyamatosan ki van téve az oxidatív stressznek, amely a sejteket károsító szabad gyökök túltermelődését jelenti. Ez az öregedés, a rák és sok krónikus betegség egyik mozgatórugója. A kurkumin nemcsak semlegesíti ezeket a szabad gyököket, hanem aktiválja a szervezet saját antioxidáns enzimjeit is – így dupla védelmet nyújt.

Az egyik tanulmány szerint a kurkumin fokozza a glutation, a szervezet legfőbb antioxidánsának szintjét. [Menon & Sudheer (2007)] kimutatták, hogy ez a hatás különösen fontos lehet neurodegeneratív betegségek megelőzésében és az általános sejtvédelemben.

Javíthatja az agyműködést

Egy meglepő, de annál izgalmasabb hatása, hogy a kurkumin serkenti az agyban található BDNF (brain-derived neurotrophic factor) nevű növekedési hormont, amely segít az idegsejtek regenerálódásában, új kapcsolatok kialakításában.

Ez a mechanizmus összefügghet azzal is, hogy a kurkumin védelmet nyújthat Alzheimer-kór és más neurodegeneratív betegségek ellen. Egy 2018-as (Tan, M. S. et al.) által végzett vizsgálat szerint napi 90 mg kurkumin 18 hónapon át javította az emlékezetet és a figyelmet egészséges időseknél.

Szív- és érrendszeri támogatás

A szívbetegség a vezető halálok világszerte, ezért kiemelten fontos a megelőzés. A kurkumin számos ponton támogatja a szívműködést: csökkenti a gyulladást, szabályozza a koleszterinszintet, javítja az endotél (érfal belső rétege) működését, és csökkenti az oxidatív stresszt.

A kurkumin természetes, kiegészítő módon segíti a vérnyomás csökkentését, az érrendszer rugalmasságának javítását, a rossz koleszterinek csökkentését, és a vérrögösödés, illetve szívizomkárosodás elleni védelmet.

Egy 2012-es randomizált klinikai vizsgálat szerint a kurkumin 65%-kal csökkentette a szívinfarktus előfordulását bypass műtét utáni betegeknél, napi 4 g-os adagban (Di Silvestro et al., 2012). Ez rendkívül ígéretes eredmény, különösen megelőzésre.

Vércukorszint szabályozása

Ha vércukorszint-ingadozással küzdesz, a kurkumin segíthet stabilizálni azt. Tanulmányok szerint javítja az inzulinérzékenységet, csökkenti az éhomi vércukorszintet, és gátolja a cukorbetegséget súlyosbító gyulladásos folyamatokat.

Egy 2013-as klinikai kutatás során 240 prediabéteszes személy közül senkinél sem fejlődött ki a 2-es típusú diabétesz, azok közül, akik kurkumint kaptak, szemben a placebócsoporttal (Chuengsamarn et al., 2012). Ez arra utal, hogy a kurkumin a megelőzésben is hatékony eszköz lehet.

Emésztéssegítő és májvédő hatás

A kurkumát évszázadok óta használják az emésztés támogatására: serkenti az epe termelését, elősegíti a zsírok lebontását, és enyhíti a puffadást, gázosodást. Emellett védelmet nyújt a májnak, amely a méregtelenítés egyik fő szerve.

A kurkuma elősegítheti a hasznos bélbaktériumok, például a Lactobacillus nemzetség növekedését, miközben gátolja a káros mikroorganizmusokat, ezáltal javítva a bélflóra egyensúlyát.

Egy 2014-es tanulmány kimutatta, hogy a kurkumin csökkenti a májenzimeket alkoholos májkárosodásban szenvedő betegeknél, és elősegíti a regenerációt. A máj védelme különösen fontos, ha sok gyógyszert szedsz vagy toxikus anyagoknak vagy kitéve (Srinivasan, 2007).

Rákmegelőző potenciál

A kurkumin egyik legtöbbet kutatott területe a daganatmegelőzés. Laboratóriumi vizsgálatok szerint képes gátolni a rákos sejtek szaporodását, elősegíteni az apoptózist (sejthalál), és megakadályozni az áttétek képződését.

Bár humán adatok még korlátozottak, a preklinikai eredmények kifejezetten ígéretesek. Egy 2008-as tanulmány például kimutatta, hogy a vastagbélrák megelőzésében a kurkumin kifejezetten hatékonynak bizonyulhat (Goel et al., 2008). A daganatos megbetegedések megelőzési stratégiájában így helye lehet a rendszeres kurkuminbevitelnek.

Immunerősítő hatás

A kurkumin támogatja az immunrendszert is, részben gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásain keresztül. Emellett modulálja az immunválaszt, vagyis képes egyensúlyban tartani az immunsejtek működését, ezáltal megelőzve a túlműködést vagy épp a gyengeséget.

Több állatkísérlet és humán elővizsgálat utal arra, hogy a fertőzésekre való fogékonyság is csökkenthető rendszeres kurkuminbevitellel, különösen légúti és emésztőrendszeri vonalon (Hewlings & Kalman, 2017).

Hangulatjavító, antidepresszáns hatás

Ha hajlamos vagy a levertségre, a kurkumin meglepően jó társad lehet. A már említett BDNF-szint növelése mellett csökkenti a gyulladással és oxidatív stresszel összefüggő hangulatzavarokat is.

Állatkísérletek szerint a kurkumin növeli a szerotonin, dopamin és noradrenalin szintjét az agy különböző régióiban, és gátolja az MAO-A enzimet – hasonlóan a klasszikus antidepresszánsokhoz.

Egy 2014-es (Lopresti, A. L. et al.) tanulmányban 500 mg kurkumin napi kétszeri adagolása jelentősen csökkentette a depressziós tüneteket már 4-8 hét után. Ez azt jelenti, hogy a kurkumin kiegészítő terápiaként is hasznos lehet enyhe-mérsékelt depresszió esetén.

Milyen formában és mennyit érdemes fogyasztani?

A kurkuma nyers formájában sajnos nagyon rosszul szívódik fel. Ezért fontos, hogy a kurkumint felszívódást fokozó anyaggal – például fekete borssal (piperin) vagy zsíros étellel – együtt fogyaszd.

Ajánlott napi adagok:

• Őrölt kurkuma (fűszerként): 1–3 g/nap (fél–1 teáskanál), pici borssal és zsírral együtt. Viszont ez csupán 3–5% kurkumint tartalmaz, így a hatóanyag nagyon kevés.
• Kurkuminkivonat (95%-os): 500–1500 mg/nap, lehetőleg piperinnel vagy liposzómás formában. Klinikai kutatásokban is ez a dózistartomány működött.

Mikor nem ajánlott?

• Terhesség és szoptatás alatt nem javasolt nagy dózisban.
• Epekő, epevezeték-elzáródás esetén fokozott óvatosság.
• Vérhígító gyógyszerekkel együtt kerülendő a vérzésveszély miatt.
• Máj- vagy vesebetegségek esetén orvosi felügyelettel alkalmazható.

Források:

• Jurenka, J. S. (2009). Therapeutic applications of curcumin. Alternative Medicine Review. Link
• Menon, V. P., & Sudheer, A. R. (2007). Antioxidant and anti-inflammatory properties of curcumin.
• Tan, M. S. et al. (2018). Curcumin and cognitive function. The American Journal of Geriatric Psychiatry.
• Di Silvestro, R. A. et al. (2012). Clinical applications of curcumin in cardiovascular health.
• Chuengsamarn, S. et al. (2012). Curcumin prevents type 2 diabetes development. Diabetes Care.
• Srinivasan, K. (2007). Curcumin’s hepatoprotective role.
• Goel, A., Kunnumakkara, A. B., & Aggarwal, B. B. (2008). Curcumin as “the spice for life” in cancer prevention.
• Hewlings, S. J., & Kalman, D. S. (2017). Curcumin: A review of clinical use. Foods. Link
• Lopresti, A. L. et al. (2014). Curcumin and depression: A randomized controlled trial.