-
Étcsokoládé – bűnbeesés vagy szuperélelmiszer?
Bevallhatod nyugodtan. Én is imádom. A csokit akkor is megkívánja az ember, ha tele van, és akkor is, ha tudod, hogy épp nem kéne. De mi van, ha nem is akkora bűn, mint gondolnád? Sőt… lehet, hogy a csokoládé valójában szövetségesed az egészséged megőrzésében. Persze nem a tejcsokira gondolok, amiben annyi cukor van, mint egy tortában, és annyi kakaó, mint…
-
Milyen jótékony hatásai vannak a kurkumának?
Szép a színe és még egészséges is, sőt mi több, gyógyhatású. A kurkuma (Curcuma longa), különösen a benne található kurkumin nevű hatóanyag miatt, számos tudományosan is vizsgált jótékony hatással rendelkezik. Mikor olvastam Michael Gregger: Hogy ne halj meg című könyvét, feltűnt, hogy a kurkumin szinte mindenre jó. Ennek jártam most utána. Nézzünk néhány tudományosan megalapozott tényt a kurkuminról! Mire is…
-
Fagyasztott ételek – egészségesek vagy sem?
Nemcsak az idő, hanem sokszor az energia is kevés, hogy nap mint nap friss alapanyagokból főzz. A fagyasztott ételek ebben a helyzetben gyors és kényelmes megoldást kínálnak – de felmerül a kérdés: vajon egészségesek is? Vagy csupán egy kényszermegoldás, amellyel hosszú távon árthatsz magadnak? Ahhoz, hogy valóban jól dönts, fontos különbséget tenni a különböző típusú fagyasztott ételek között, mert nem…
-
Carnivore diéta, előnyök és hátrányok
Valószínűleg hallottál már a ketogén diétáról vagy a paleo étrendről, de mi a helyzet a carnivore diétával? A szó maga a latin carnivorus kifejezésből ered, ami annyit jelent: „húsevő”. Az étrend lényege pedig az, hogy kizárólag állati eredetű ételt fogyaszthatsz, semmi zöldség, gyümölcs és gabona. Mondhatjuk, hogy a teljes értékű növényi (vegán) étrend ellentéte. Első hallásra extrémnek tűnik, ugyanis a…
-
Miért fontos a rostfogyasztás?
Meg kéne enned minimum napi fél kiló zöldséget, hogy egészséges legyél és elkerüld a rád leselkedő krónikus betegségeket. Ezt lehet, hogy már hallottad, de talán nem tudod pontosan, hogy miért. A rostok nemcsak az emésztésünkre, hanem a szív- és érrendszeri, a cukorbetegséggel kapcsolatos problémákra, valamint az általános bélflóra egyensúlyának fenntartására is kedvező hatással vannak. Ebben a cikkben részletesen bemutatom, miért…
-
Mi az autofágia?
Ha érdekel az egészségtudatos életmód és olvasgattál már a böjtölésről és a kalóriadeficitről, akkor lehet, hogy belefutottál már az autofágia fogalmába. Az autofágia a testünk egyik leglenyűgözőbb és leghatékonyabb mechanizmusa, amely a sejtek megújulását segíti. De miért fontos ez, és hogyan használhatod a saját egészséged érdekében? Merüljünk el kicsit a témában! Mi az az autofágia? Az autofágia egy görög…
-
Mire jó a kollagén?
Manapság rengeteg helyen találkozhatsz a kollagénnel: szépségápolási termékekben, étrend-kiegészítőkben vagy épp az olyan egészséges életmóddal kapcsolatos cikkekben, mint ez is. Tudjuk, hogy a kollagén jót tesz a bőrünkkel, megolajozza az ízületeinket, rugalmasabbak és fiatalosabbak leszünk tőle. De talán érdemesebb kicsit mélyebben is tájékozódni, ha kollagénpótláson gondolkodsz. Mi a kollagén? A kollagén egy szervezetünkben természetesen előforduló fehérje, amely a testünk…
-
Mi a különbség a gyors és a lassú szénhidrátok között?
A szénhidrátokból energiát nyer a testünk, ez nem titok, de ezek nem egyformán működnek a szervezetedben. Vannak gyorsan és lassan felszívódó szénhidrátok, és mindkettő másképp hat rád. A gyorsan felszívódó és a lassan felszívódó szénhidrátok közötti különbség az emésztésük sebességében és a vércukorszintre gyakorolt hatásukban rejlik. Nézzük meg, mit érdemes tudnod róluk, hogy tudatosabban választhass! Mi történik, ha gyors…
-
Mennyi fehérjét érdemes fogyasztani?
A fehérje a szervezeted egyik legfontosabb építőeleme. Nemcsak az izmok növekedéséért és helyreállításáért felelős, hanem számos egyéb funkciót is ellát, például részt vesz a sejtek regenerációjában, az immunrendszer működésében és a hormonok termelésében. Viszont nem mindegy, hogy mennyi fehérjét fogyasztasz: a túl kevés vagy túl sok bevitel is problémát okozhat. Nézzük meg, miért van szükséged fehérjére, mennyi az optimális mennyiség,…
-
Könyvajánló: Dr. Michael Greger: Hogy ne halj meg
Nem fogok kertelni, ez a könyv a teljes értékű növényi táplálkozás marketing könyve, bár valószínűleg nem ilyen szándékkal készült. Mégis nagyon sokat tanulhatsz belőle még akkor is, ha húsimádó vagy, mint én. Az viszont lehet, hogy mire a végére érsz, komoly bűntudatod lesz, hogy szereted a steaket. Mit kell tudni a szerzőről? Dr. Michael Greger a táplálkozástudomány egyik legismertebb…
-
Mi az antioxidáns?
Azt tudjuk, hogy ha valami olyasmit eszünk, ami dúskál az antioxidánsban, az jó nekünk. De azt tudjuk, hogy miért? Mit csinálnak az antioxidánsok a szervezetünkben, és miért olyan fontosak? Dióhéjban: az antioxidánsok segítik a test védelmét a sejtkárosodással szemben, és hozzájárulhatnak a hosszú távú egészség megőrzéséhez. Mit csinálnak az antioxidánsok? A szervezetünkben vannak úgynevezett szabad gyökök. Mik azok a…
-
Reggeli pro és kontra érvek (kutatások alapján)
Az, hogy a reggeli a nap legfontosabb érkezése nem is olyan rég még egyértelmű volt. Legalábbis rám mindig megvetően néztek, mikor kiderült, hogy nálam a nap első étkezése az ebéd, vagy nagy ritkán a tízórai. De úgy néz ki, hogy most már nem lehet biztosan kijelenteni azt, hogy a reggeli bármilyen módon is hozzájárulna az egészségünkhöz. És itt most nem…
-
Mit nevezünk ultrafeldolgozott élelmiszernek?
Azt sokszor halljuk, hogy ne együnk ultrafeldolgozott élelmiszereket, mert tönkre vágják az egészségünket, de kevesen tudják megmondani, hogy a chipsen kívül mi számít még ultrafeldolgozott élelmiszernek, például az ízesített joghurt is, szóval nem árt tisztázni, hogy mik azok az ételek, melyekkel óvatosan kell bánni. Mi számít ultrafeldolgozott élelmiszernek? A NOVA élelmiszerosztályozási rendszer négy kategóriába sorolja az élelmiszereket az alapján, hogy…
-
Mi a funkcionális táplálkozás?
Sajnos, ha valamilyen egészségügyi problémánk van, hajlamosak vagyunk rögtön valamilyen gyógyszer után nyúlni, pedig néha az is segíthet, ha egy kicsit odafigyelünk az étkezésünkre. A funkcionális táplálkozás olyan táplálkozási megközelítés, amely az élelmiszerek és tápanyagok tudatos kiválasztását és fogyasztását foglalja magában, hogy elősegítse az egészség megőrzését, a betegségek megelőzését vagy egy konkrét probléma enyhítését.Biztos te is alkalmaztad már a szilva-kefír…
-
Miért a legjobb fehérjeforrás a tojás?
Szeretjük a tojást, mert sokoldalúan elkészíthető, finom, tápanyagban gazdag és nem is túl drága élelmiszer. Azonban tojás és tojás között is van különbség. Ebben a cikkben arról lesz szó, hogy milyen a minőségi tojás, miért a legjobb fehérjeforrás és milyen számunkra szükséges tápanyagokat tartalmaz? Milyen a minőségi tojás? A minőségi tojás nagyban függ attól, hogy milyen körülmények között tartják…
